ワラビを採る


この間割った丸太にホゾ穴を掘ってたらご近所さん来訪。

またサンチュくれた。

 

その後色々と植物の話をしていると山菜の話になり「ワラビなんかはそこらに生えてるんじゃない?」って事で一緒に探す事に。

 

少し話が脱線するけど、植物を育てる趣味を持つというのは、年配の人と仲良くなる手段の1つとしてかなり効果的だと思う。

単に共通の趣味を持つということだけど。

実家でも近所のおじいちゃんとよく苗の交換とかしてたし。

 

そんなこんなで、

ワラビゲットだぜ!

僕の土地の隣と、さらにその隣の土地だけでこんだけ採れた。

こんなに生えてたんやな。。全く気付かなかった。。

ヨモギもあったので少し採ってみた。

あとスカンポ(イタドリ)という植物も教えてもらった。

茎をかじると甘くないブドウのようで癖もなく中々美味しかった。

 

 

なお最初は中々見つけられなかったワラビだが、すぐに脳みそが食料と認識したのか、簡単に見つけられるようになった。

“はるはらは眠っていた野生の能力に目覚めた!”

 

これはきっと誰しもが持ってる能力で、人類が狩猟採取で生きていた時代、いやそのもっと遥か以前に身に付けた能力なのだろう。。

まぁ、山菜相手でなくても、ディスプレイ上に並ぶサムネイル画像の中から目的のエロ画像を見つけ出すとか、違う所で普段使ってる能力なんだろうけど。

 

アク取りのため、重曹を入れてワラビを茹でた。

洗濯や身体を拭く時、さらに歯磨きにも使ってる食品用の重曹が最近本来?の役割を果たすようになり大喜びである。

なお毎日重曹を使っているからか、俺もだいぶアクが取れて丸くなった気がする。

 

そしてワラビはアク取りのためにこのまま一晩置こうと思う。

 

 

なおヨモギも茹でて、そのまま食べてみた。

「繊維っぽいし、苦くて食えたもんじゃねぇ。。まるで薬を食ってるようだ。。」

 

もっとヨモギ餅みたいなさわやかな存在だと思っていたのに。。

現実はそう甘くはないのであった。

ワラビを採る」への10件のフィードバック

  1. どうでもいいのか。
    君が頑張るのを想像してコメントしてきたのだけど、がっかりだった。

  2. “少し話が変わり、取るに足らない話をするけど”って意味合いで”どうでもいいけど”を使ったんですけどね。
    まぁ、それくらい察して頂きたいもんですが一応修正しときます。

  3. ヨモギのことですが、天ぷらがおいしいです。生徒の韓国系の方から教わりましたがも血液関係の漢方薬だとか。天ぷら、チジミ、などなど。やってみてください。私は今はたくさんガーデンの下草に増やして、しょっちゅう摘んで天ぷらしています。摘めば摘むほどまた新しい若芽が出てきて、一年中利用できます。
    応援してますよ。

  4. ヨモギは天ぷらにすると美味しいです。
    セイタカアワダチソウの若芽も天ぷらで。
    ヨモギ・セイタカアワダチソウともに効能もあるそうです。

  5. >cさん
    やはり天ぷらなんですか!
    山菜や野草というのは天ぷらが基本っぽいですよね。。
    苦味成分が油に溶け出して苦味がなくなるとか、高温で苦味成分が消えるとかなんですかね。。。

  6. >putinさん
    セイダカアワダチソウ!
    花粉症の原因になるとかならないとかのアレかぁ。。
    アレって食べることが出来たんですね。

    そしてやはり天ぷら!
    どうして山菜や野草って天ぷらが美味しいんですかね。。

  7. >まるさん
    いやー、こういうのはとりあえず天ぷらってのが鉄板なんだろうなぁとは思っていたんですけどね。。
    ただ、天ぷらって結構面倒臭いんですよね。。
    使い終わった油の処理とか。
    あと小麦粉無いし。。

    しかしこの苦味が天ぷらにすると消えるってのは不思議だなぁ。

  8. フライパンにたくさん油を入れずにヨモギに粉をまぶしただけでも天ぷら風になりますよ。

  9. >cさん
    なるほど!
    小麦粉を食べきるのは現状難しい気がするので、素揚げに挑戦してみようかな。。

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