帰宅と腐敗


帰宅

Tさんの家に二泊して帰宅しました。

聞くところによると二泊した図々しい客は初めてらしいです。

大変お世話になりました。

 

image

テントが破れていたりしたらどうしようかと思ってましたが、なんの変わりもありませんでした。

 

 

が、

image

泊まりに行く前日か二日前に漬けておいたザワークラウトが随分白っぽい。

腐敗?

若干ピンクっぽいところもある。(前回作った時にも多少あったけど)

きちんと汁に浸かってなかった所に雑菌(カビ?)が繁殖したのかもしれない。

まぁ、変な匂いがしなければピンク色の奴は大丈夫なんて話を聞いた気がするので問題ないんじゃないかなぁ。

でも上の方はなるべく加熱して調理することにする。

本場でもザワークラウトは焼いたり煮込んだりもするっぽいし。

 

image

なおひっくり返すとこんな感じ。

まぁ、色の違いはひょっとしたらキャベツの部位が違うだけかもしれないんだけど。

 

image

スープパスタにぶち込んで食べました。

 

その後お腹が痛くなったりもしませんでした。

やったー!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。